Saint-Bris Bavencoff 2023
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Il Saint-Bris di Bavencoff è un bianco aromatico del nord Borgogna, prodotto da vigneti vicini alla città di Auxerre. La denominazione consente l’utilizzo di solo Sauvignon, una vera rarità per quest’area viticola. Al naso sono intensi e piacevoli i cenni di fiori e frutta matura, con sottili aromi erbacei tipici del vitigno. Il sorso è di buona struttura ma spicca per freschezza e per matrice sapida
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo:
Intensi aromi di limone e pesca, piacevoli cenni di erba tagliata, cenni iodati
Gusto:
Di buona struttura, sapido e dal taglio fresco e minerale