Savagnin

Un'interpretazione Biologica, Biodinamica e fatta con metodi artigianali di questo storico vitigno coltivato nella regione dello Jura. Il bouquet olfattivo è giocato più su tonalità di frutta esotica matura, agrumi e spezie dolci e l'assaggio è intenso e rinfrescante con una lunga chiusura

Un'interpretazione Biologica, Biodinamica e fatta con metodi artigianali di questo storico vitigno coltivato nella regione dello Jura. Il bouquet olfattivo è giocato più su tonalità di frutta esotica matura, agrumi e spezie dolci e l'assaggio è intenso e rinfrescante con una lunga chiusura

Savagnin “Les Écrins” è un vino bianco dal maestoso stile ossidativo proveniente da una delle più celebri zone dello Jura, chiamata Pupillin, maturato per 48 mesi in botti di rovere scolme senza travasi o filtrazioni. Ha i profumi tipici dei vini ‘sous voile’, con delicati sentori di frutta secca, mallo di noce e nocciole. Al palato è fresco, morbido e scorrevole, perfetto in abbinamento a piatti saporiti a base di carni bianche o formaggi. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

L’Arbois-Pupillin “Foudre à Canon” è un vino bianco dello Jura definito come ‘naturé’ perché a base di solo Savagnin e ‘ouillé’ perché affinato per 20 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere completamente colme, in assenza di ossidazione. Ha un profilo aromatico fruttato e agrumato, caratterizzato da energia, freschezza e da una coinvolgente sapidità quasi salina. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

L'Arbois Blanc ottenuto da Savagnin di Tissot è un vino bianco dello Jura potente e complesso, affinato per 30 mesi in botti di rovere. Frutta secca, spezie, erbe aromatiche e leggeri aromi di ossidazione emergono da un profilo aromatico secco, asciutto e molto intenso. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

Un bianco profondo e raffinato, biologico, artigianale e fatto come una volta direttamente dalla regione della Jura. Dopo un riposo di almeno 40 mesi in tonneau, si distingue per un profilo organolettico fine e teso, di ottima freschezza e aromaticità, avvolgente e vibrante in bocca, di ottima persistenza e spinta salmastra

Morbidezza, aromaticità e corpo descrivono il profilo di questo nettare Biodinamico e Biologico dello Jura, fatto come una volta con metodi artigianali, che affina per 60 mesi in legno. Un turbinio di note aromatiche di frutta tropicale, canditi, frutta secca e soffi di spezie dolci vortica su una struttura setosa e avvolgente, di pregevole e persistente freschezza