Spumante Nature 'Gorgola 46 Mesi' Cabana das Bolboretas 2018
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Lo Spumante Nature 'Gorgola 46 Mesi' di Cabana das Bolboretas è un Metodo Classico galiziano elegante e raffinato. Nasce da uve Albariño in purezza provenienti da viti centenarie allevate a piede franco su suoli calcarei e sabbiosi. L'affinamento per 46 mesi sui lieviti aumenta la complessità aromatica e rende il sorso vellutato. Al naso emergono sentori di mela cotta, note di fiori gialli e richiami di mandorla tostata, con delicati accenni di lievito. Al palato è fresco e avvolgente, con un finale salmastro lungo e un perlage delicato ma persistente. Si abbina perfettamente a ostriche gratinate
Colore:
Giallo dorato con perlage fine e persistente
Profumo:
Espressivo, con aromi di mela cotta, sentori floreali di ginestra, richiami di mandorla tostata e accenni di lievito
Gusto:
Complesso, fresco e di intensa sapidità, con un'effervescenza persistente e delicata