Terlaner Classico Riserva Weingut Leya 2023

Il Terlaner Classico Riserva di Weingut Leya nasce nel comune di Terlano in prevalenza da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. La fermentazione avviene attraverso un pied de cuve di lieviti indigeni, mentre l’affinamento si svolge in barrique per circa un anno seguito poi da ulteriori 10 mesi in acciaio, che contribuiscono a definire un bianco altoatesino di grande struttura e precisione. Al naso emergono note di frutta croccante, accompagnate da richiami di erbe alpine e leggere sfumature speziate in chiusura. Al palato il sorso è equilibrato, teso e sapido, con una chiusura elegante e persistente. Ideale in abbinamento a una trota salmonata affumicata e patate alle erbe