Trebbiano d'Abruzzo 'Bianchi Grilli per la Testa' Torre dei Beati 2018

Il Trebbiano d'Abruzzo "Bianchi Grilli per la Testa" è un vino bianco di media struttura, ricco ed espressivo, maturato in acciaio e in botti di acacia. Il bouquet composto da fiori bianchi, frutta gialla e spezie invita a un sorso molto fresco, sapido e minerale, con persistenti note di erbe aromatiche

13,80 € 15,20 € - 9% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Trebbiano 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevato a guyot su terreno argilloso calcareo, a 300 metri di altitudine. Rese per ettaro di 50 ettolitri. Coltivati in biologico
Vinificazione
In acciaio e in tonneau di acacia per il 30%
Affinamento
9 mesi sulle fecce fini in acciaio e in botti di acacia. 10 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
3 / 3
Slowine
2018
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Trebbiano Bianchi Grilli per la Testa

Il "Bianchi Grilli per la Testa" è un Trebbiano che si distingue per finezza e sapidità, splendido alleato della tavola quotidiana. La cantina Torre dei Beati nasce da una storia d'amore, tra persone e per la terra. Sono infatti Adriana e Fausto, compagni nella vita di tutti i giorni, a dar vita al loro progetto in quel di Loreto Aprutino, celebre comune in provincia di Pescara. Le idee sono da subito chiare, ovvero proporre vini sani, che rispecchino il territorio senza filtri e artifici, e privilegiando i vitigni autoctoni. Pecorino, Trebbiano e Montepulciano dunque, veri principi locali, con interpretazioni soprattutto per ciò che concerne i vini bianchi, che privilegiano freschezza e beva spensierata. Bottiglie che mettono di buon umore!

Il vino Trebbiano Bianchi Grilli è ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da una vigna molto giovane di circa un ettaro che poggia su terreno argilloso-calcareo. L'approccio è quanto più rispettoso possibile nei confronti di uva e natura, pertanto non viene contemplato l'uso di alcun prodotto chimico o di sintesi. Dopo una cernita minuziosa dei migliori grappoli, quest'ultimi vengono portati in cantina dove avverrà la diraspapigiatura e l'avvio della fermentazione che avviene spontaneamente in acciaio. Il liquido affina per 9 mesi in acciaio sulle fecce fini e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Il Trebbiano Bianchi Grilli per la Testa ha colore paglierino di media intensità. Naso di grande freschezza e coesione, che squaderna in successione mazzi di fiori bianchi, richiami balsamici alla menta e all'anice, senza rinunciare ad una componente fruttata che riporta alla croccantezza della mela golden. All'assaggio il liquido conferma quanto preannunciato, scorrendo sul palato in virtù di una freschezza netta e perfettamente calibrata. La lunga scia sapida che lascia in eredità lo rende un vino quotidiano irresistibile, da provare su preparazioni delicate come caprini freschi, o pesci bianchi quali orate e branzini.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdi e dorati

Profumo Intenso ed elegante, di fiori bianchi, erbe aromatiche, frutta gialla e leggere speziatura

Gusto Fresco, sapido e asciutto, ricco di mineralità, con lunghe note di erbe aromatiche

produttore: Torre dei Beati

Vini principali
Montepulciano, Pecorino
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
18
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
100.000 bt
Enologo
Giancarlo Soverchia
Indirizzo
Contrada Poggioragone, 56 - Loreto Aprutino (PE)

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Risotto alle verdure Risotto alle verdure
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido