Vini Bianchi - Villa Job

Villa Job per questo bianco da Biologico, fatto come una volta con metodi artiginali ha optato per una macerazione sulle bucce lunga ma leggera, al fine di raggiungere un perfetto equilibrio tra complessità ed eleganza. Una scelta eccezionale che ne arricchisce il bouquet olfattivo di note evolute di erbe e fiori di campo e ne sostiene il sorso con un allungo profondamente minerale e mandorlato

Il nome di questa etichetta deriva dal dialetto friulano e significa letteralmente "vitigno bianco". Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, è un assemblaggio di Sauvignon e Malvasia affinato in cemento e barrique usate, insieme a una percentuale di Pinot Grigio ottenuto da 4 vendemmie. Un tripudio di sensazioni leggermente ossidative che ben si amalgamano a una freschezza e sapidità di fondo

Uno dei bianchi più rappresentativi di Villa Job, vinificato in cemento con macerazione sulle bucce e maturato per circa 9 mesi in barrique. È ricco, avvolgente e complesso, con profumi di frutta gialla matura, miele e mandorle, ma dotato di equilibrio, compostezza, armonia e profondità. Fatto come una volta con metodi artigianali

Dall'area orientale del Friuli nasce questa espressione artigianale e biologica che rimane a contatto con le bucce per pochi giorni, assumendo una veste dorata-aranciata. Note di zenzero, spezie dolci, frutta gialla matura e leggeri cenni mielosi arricchiscono una struttura vivace e ricca, dalla trama fresca e diretta, con intriganti sfumature tanniche 

Un'interpretazione tutta friulana di questo famigerato vitigno. Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, fermenta spontaneamente con soli lieviti indigeni e resta a contatto con le bucce per 2 giorni, impreziosendo il bouquet olfattivo di note più evolute e complesse di frutta esotica matura ed erbe aromatiche varie. L'ingresso al palato è ricco e vorticoso, ti accarezza con gentile dolcezza, lasciando un ricordo piacevolmente erbaceo