Vini - Domaine de la Renardiere

Rosso biologico, artigianale, fatto come una volta, succoso, delicato e dinamico che esprime tutta la schiettezza e rusticità delle terre dello Jura. Al naso emana note di frutti rossi, terra e spezie selvatiche con piacevoli cornici minerali. Al palato risulta teso e vibrante, dotato di energia, personalità e fragranza fruttata

Una bollicina francese artigianale, fatta come una volta che parla della regione della Jura in maniera schietta e convincente. Solo Chardonnay, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, dai profumi accesi e fragranti, con frutta matura e fiori freschi in primo piano e ondate minerali di contorno. Fresco, morbido, sapido e brioso in bocca

Un bianco biologico, artigianale, fatto come una volta dello Jura che porta il nome dall'antica origine dei terreni di marne blu della zona. Il sorso rivela un'impalcatura salina e minerale, dotata di profondità, ricchezza e una piacevole nota grassa-burrosa, accompagnata da un bouquet di agrumi, frutta disidratata e tipiche impronte di gesso

Un bianco profondo e raffinato, biologico, artigianale e fatto come una volta direttamente dalla regione della Jura. Dopo un riposo di almeno 40 mesi in tonneau, si distingue per un profilo organolettico fine e teso, di ottima freschezza e aromaticità, avvolgente e vibrante in bocca, di ottima persistenza e spinta salmastra

Uno degli ossidativi che godono di più fama, biologico, artigianale, fatto come una volta a partire da uve Savagnin. Imbottigliato nella classica 'clavelin' da 62 cl che rappresenta idealmente la quantità di liquido che rimane nella botte dopo l'evaporazione di una parte dopo 6 anni di affinamento. Ampio, stratificato, intenso e di ricco complessità aromatica, lungo e persistente