Vini - Domaine de la Renardiere

Rosso biologico, artigianale, fatto come una volta, succoso, delicato e dinamico che esprime tutta la schiettezza e rusticità delle terre dello Jura. Al naso emana note di frutti rossi, terra e spezie selvatiche con piacevoli cornici minerali. Al palato risulta teso e vibrante, dotato di energia, personalità e fragranza fruttata

Un bianco biologico, artigianale, fatto come una volta dello Jura che porta il nome dall'antica origine dei terreni di marne blu della zona. Il sorso rivela un'impalcatura salina e minerale, dotata di profondità, ricchezza e una piacevole nota grassa-burrosa, accompagnata da un bouquet di agrumi, frutta disidratata e tipiche impronte di gesso

Una bollicina francese artigianale, fatta come una volta che parla della regione della Jura in maniera schietta e convincente. Solo Chardonnay, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, dai profumi accesi e fragranti, con frutta matura e fiori freschi in primo piano e ondate minerali di contorno. Fresco, morbido, sapido e brioso in bocca

Un bianco profondo e raffinato, biologico, artigianale e fatto come una volta direttamente dalla regione della Jura. Dopo un riposo di almeno 40 mesi in tonneau, si distingue per un profilo organolettico fine e teso, di ottima freschezza e aromaticità, avvolgente e vibrante in bocca, di ottima persistenza e spinta salmastra

Uno degli ossidativi che godono di più fama, biologico, artigianale, fatto come una volta a partire da uve Savagnin. Imbottigliato nella classica 'clavelin' da 62 cl che rappresenta idealmente la quantità di liquido che rimane nella botte dopo l'evaporazione di una parte dopo 6 anni di affinamento. Ampio, stratificato, intenso e di ricco complessità aromatica, lungo e persistente