Vini - Marco Ludovico

Espressione succosa e artigianale, fatta come una volta dalla rinfrescante bevibilità originaria della Terra delle Gravine, nella Murgia in provincia di Taranto. Affina per la maggioranza in acciaio per 14 mesi, con una piccola quantità che riposa in vecchia barrique di rovere di Slavonia ed esprime un bouquet elegante e complesso, dal fascino mediterraneo e aromatico che confluisce in un sorso sottile, fruttato e persistente

Un rifermentato in bottiglia col fondo artigianale, fatto come una volta dal profilo schietto, fresco e scorrevole. Al naso profuma di lievito, agrumi, erbe mediterranee e leggere essenze floreali. Al palato colpisce per la semplicità di beva, la vivace freschezza e il sorso leggero e tonificante