Albarino 'Prime' Paco & Lola 2021
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L’Albariño ‘Prime’ di Paco & Lola è un vino bianco della Rías Baixas, ottenuto da una selezione di uve Albariño provenienti dalle vigne più vecchie della tenuta e vinificato a temperatura controllata per preservarne la purezza espressiva. L’affinamento avviene sulle fecce fini per circa sei mesi, con bâtonnage, seguito da un ulteriore periodo di sosta in acciaio. Al naso emergono sentori di pesca bianca matura, agrumi e delicate sfumature balsamiche. Il sorso risulta fresco, sapido e pieno. Ottimo in abbinamento a delle capesante scottate
Colore:
Giallo paglierino
Profumo:
Frutta matura, con pesca bianca e agrumi maturi come pompelmo, sentori marcati sul finale con toni balsamici
Gusto:
Fresco e pieno, con buona struttura, finale balsamico e persistente