Domaine Oddo
Coteaux Aix en Provence Bianco Domaine Oddo 2024
Il Coteaux Aix en Provence Bianco di Domaine Oddo è un vino vivace e minerale, espressione dei monti provenzali. Ottenuto da Sauvignon Blanc, tipico Clairette e Vermentino, chiamato Rolle nella zona, le cui uve maturano sui tipici ciottoli rotondi. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità olfattiva e rotondità al sorso. Al naso è agrumato con distinte note minerali saline e di pietra focaia. In bocca è fresco e persistente, con un finale sapido ed elegante
13,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Coteaux d'Aix en Provence AOC
Vitigni
Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc, Clairette
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL COTEAUX AIX EN PROVENCE BIANCO DOMAINE ODDO 2024
Colore
Giallo vivo e brillante
Profumo
Sentori agrumati di limone, cenni iodati e sentori minerali di pietra focaia
Gusto
Fresco, minerale, di buona persistenza e lunga fragranza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Domaine Oddo
| Indirizzo | Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières, (Francia) |
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Perfetto da bere con
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Risotto alle verdure
Uova e torte salate
Le bottiglie di Domaine Oddo