La Bonarda piemontese è un vino storico del Basso Monferrato, spesso associato alla Croatina e legato culturalmente ai territori di confine con la Lombardia e l’Oltrepò Pavese. Per secoli ha rappresentato il vino quotidiano delle famiglie contadine, prodotto in quantità generose e consumato giovane, spesso in versione vivace. Il termine Bonarda ha generato nel tempo confusione ampelografica, poiché identifica vitigni differenti a seconda delle zone, ma in Piemonte è tradizionalmente connesso a una tipologia fruttata e conviviale. La sua diffusione è legata alla capacità di adattarsi a suoli argillosi e calcarei e a un clima continentale che favorisce maturazioni complete. Negli ultimi anni alcune interpretazioni più curate hanno riportato attenzione su questo vino, valorizzandone autenticità e radici storiche. Al naso richiama frutti di bosco e ciliegia, il sorso è morbido e scorrevole. È espressione genuina della cultura popolare piemontese