Brunello di Montalcino 'Prètto' Giodo 2021
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Il Brunello di Montalcino ‘Prètto’ della cantina Giodo è un rosso toscano strutturato ed elegante. Le uve nascono su terreni a medio impasto, profilo di terreno equilibrato che dona struttura e finezza allo stesso tempo. Dopo un lungo affinamento, come da disciplinare, rimane in bottiglia a stabilizzarsi per un anno e mezzo circa. Al naso offre frutto rosso nitido, accenti floreali, vena terrosa, spezie fini e richiami balsamici. Il sorso è tonico, succoso ma tannico, equilibrato tra tensione e calore. Da provare con cinghiale in umido
Colore:
Rosso rubino brillante e profondo
Profumo:
Articolato, con ciliegia e lampone in confettura, fiori di viola, cenni terrosi e tartufati, tabacco con sfumature balsamiche sul finale
Gusto:
Tonico, scattante ma caldo, se dai tannini presenti ma fini