Domaine de la Graveirette

Storia

Il Domaine de la Graveirette nasce a Bédarrides, nel Vaucluse, dall'intuizione di Julien Mus, erede di una famiglia contadina che per generazioni aveva conferito le proprie uve alla cantina cooperativa del paese. Dopo gli studi di viticoltura ed enologia a Beaune, Julien torna in Provenza deciso a fare del vino di famiglia un progetto personale: nel 2005 vinifica le prime bottiglie con il proprio nome, con l'obiettivo di produrre vini di qualità e di carattere. Siamo nel cuore della Valle del Rodano meridionale, tra Orange e Avignone, con il Mont Ventoux e le Dentelles de Montmirail a est e le colline di Châteauneuf-du-Pape a ovest.

Vigna

La Graveirette conduce in regime biologico e con certificazione biodinamica Demeter circa 10 ettari tra Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e i vigneti intorno a Courthézon. I suoli alternano sabbie alluvionali, argille e i celebri galets roulés, i ciottoli di fiume che accumulano il calore del giorno. Il gioiello è una parcella sul plateau de la Crau, con viti che sfiorano il secolo di età. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Marselan convivono con uve bianche come Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picardin; la vendemmia è manuale e i bianchi vengono raccolti prima dell'alba per preservarne la freschezza.

Vini

I vini del Domaine de la Graveirette nascono da estrazioni delicate e da un uso misurato della solforosa. I rossi fermentano e maturano a lungo in acciaio e cemento, anche per oltre due anni, senza passaggi in legno, mentre per i bianchi si ricorre in parte ai demi-muids; accanto alle denominazioni storiche trovano spazio IGP e Vin de France più liberi, incluse etichette senza solfiti aggiunti. Ne risultano vini dal frutto rotondo e sfaccettato, sostenuti da una freschezza viva e da una trama minerale, che portano una finezza di scuola borgognona in un territorio caldo e solare. Uno sguardo personale su Châteauneuf e dintorni.