Philippe Glavier

Storia

Champagne Philippe Glavier è una maison di vignaioli a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Philippe rappresenta la terza generazione di vignaioli della famiglia, erede di una tenuta prestigiosa e formato in agronomia ed enologia al liceo di Avize. Véronique arriva invece da Monthelon, da una linea di dodici generazioni dedite alla vite. Dal loro incontro, nel 1993, nasce una visione comune: dare vita a champagne propri, nati dalle vigne di casa. Due anni dopo a Cramant  prende forma Champagne Philippe Glavier, piccola realtà a conduzione diretta e dall’impronta personale.

Vigna

I vigneti di Champagne Philippe Glavier si estendono per poco più di quattro ettari e mezzo, frammentati in oltre cinquanta minuscole parcelle. Siamo nei cru più nobili della Côte des Blancs, da Cramant a Le Mesnil-sur-Oger, da Oger ad Avize, terra d’elezione dello Chardonnay. Ogni appezzamento, con la propria esposizione e il proprio suolo gessoso, regala caratteristiche diverse, nel pieno della maturazione. È un mosaico di piccoli cru che la maison vendemmia a mano, parcella per parcella, per custodire l’identità di ciascun terroir.

Vini

In cantina Champagne Philippe Glavier ha scelto la via della microvinificazione: le uve di ogni parcella sono vinificate separatamente, in piccoli serbatoi, per ottenere il massimo controllo sull'espressione del vigneto. Questo approccio permette a Philippe e Véronique di comporre assemblaggi diversi, ciascuno specchio di una precisa espressione dello Chardonnay. Ne nasce una gamma tutta di Blanc de Blancs Grand Cru, dai brut più classici alle versioni Brut Nature, fino ai millesimati e alle cuvée più ricercate. Sono Champagne cesellati, di grande finezza e tensione, che raccontano la passione di una vita dedicata a un solo, grande vitigno. Il ritratto fedele dei grandi terroir di gesso.