Champagne Extra Brut Grand Cru 'Mesnil Èmotion' Philippe Glavier 2015

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Mesnil Émotion’ di Philippe Glavier è il millesimato della Maison, uno Chardonnay in purezza del grande terroir di Le Mesnil-sur-Oger, maturato oltre nove anni sui lieviti. Al naso è pieno e goloso, con un lato tostato, sentori di frutta secca grigliata, un tocco di pan di zenzero e un ricordo di pera matura. Al palato è ampio e strutturato, di bella evoluzione e viva mineralità, con un finale lungo ed energico, ideale su un pesce in salsa burrosa come un rombo o con un formaggio a pasta dura come il Comté