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Affinamento - Maturazione

Cascina Borgatta

(2)
'La Borgatta' Cascina Borgatta
'La Borgatta' Cascina Borgatta 'La Borgatta' Cascina Borgatta
13,00 € 14,30 €
Produttore
Cascina Borgatta
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Barbera 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Perfetta espressione della naturalità dell'Alto Monferrato biologica fatta come una volta con metodi artigianali. La fermentazione alcolica è spontanea ed avviata da lieviti indigeni, dopo una macerazione di diversi giorni sulle bucce. Mostra sentori compositi di frutta rossa sotto spirito, prugna e marasca, sottofondo di pellame accanto ad una speziatura caratterizzante al pepe nero e cannella che si ripresenta nella personalità fresca ed accattivante.

13,00 € 14,30 €
Disponibilità immediata
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'La Milla' Cascina Borgatta
'La Milla' Cascina Borgatta 'La Milla' Cascina Borgatta
14,30 €
Produttore
Cascina Borgatta
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Dolcetto 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Carattere biologico, fatto come una volta con metodi artigianali parzialmente affinato in barrique di secondo e terzo passaggio. La fermentazione alcolica è spontanea ed avviata da lieviti indigeni. L'anima speziata di cannella, cumino, chiodi di garofano e pepe nero si accosta perfettamente a sentori di frutta sciroppata, prugne e ciliegia. L'assaggio è fluido, piacevole, molto sottile e diretto

14,30 €
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