Champagne Rosè de Saignee Lelarge-Pugeout

Lo Champagne Rosè de Saignee di Lelarge-Pugeout è un rosato fine ma intenso, dal sorso materico, prodotto a partire da solo Pinot Meunier. Il metodo del ‘sanguinamento’, ovvero la raccolta di vino una botte in cui sta macerando un rosso, è una tecnica responsabile del colore e della texture di questo spumante. Al naso predominano vivaci cenni di frutti rossi, toni speziati che conducono al finale che unisce pasticceria a note saline. Cremoso e di gran succo, viene bilanciato dalla freschezza del sorso, quasi citrica. Perfetto da meditazione o in abbinamento con raffinati piatti ai crostacei