Champagne Rosé Brut De Sousa

Lo Champagne Rosé di De Sousa ha un profilo aromatico ricco e molto fruttato. Nasce da uve Chardonnay, con piccola percentuale di Pinot Noir. Al naso regala note di mela, fragoline e piccoli frutti di bosco. Al palato è energico e succoso, dotato di buona freschezza e grande equilibrio. Vino biologico, biodinamico, artigianale

51,00 € 68,25 € - 25%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne (Francia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Dal cru di Grauves, per lo Chardonnay, e dal grand cru di Ay, per il Pinot Noir. Coltivazione biologica e biodinamica

Vinificazione

Champagne prodotto con rifermentazione in bottiglia, nel rispetto del Metodo Champenoise

Affinamento

Almeno 30 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Biodinamici, Recoltant Manipulant,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. FR-BIO 10

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE ROSÉ BRUT DE SOUSA

Lo Champagne Rosé Brut di De Sousa è un’etichetta di grande eleganza e finezza, che nasce da un assemblaggio delle migliori uve di Chardonnay della Côte des Blancs, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Pinot Noir. È uno Champagne che esprime un sorso dal frutto delicato e molto raffinato, caratterizzato dalle nitide note di freschezza minerale tipiche del terroir.

Il Rosé Brut De Sousa è uno Champagne prodotto da una piccola Maison, che si è imposta all’attenzione degli appassionati per la qualità e la purezza dei suoi Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Côte des Blancs, dove la famiglia De Sousa gestisce 11 ettari suddivisi in 42 magnifiche parcelle, situate nei territori classificati come Grand Cru dei comuni di Avize, Cramant, Oger e Mesnil/Oger, con splendide e soleggiate esposizioni rivolte a sud e sud-est.  Il sottosuolo gessoso conferisce ai vini una straordinaria finezza espressiva, accompagnata da quelle caratteristiche note iodate, saline e minerali, che contraddistinguono i grandi Champagne della Côte des Blancs. I vigneti sono gestiti con grande attenzione e cura per l’ambiente, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, con la consapevolezza, che solo uve di alta qualità possono regalare grandi vini. Ogni singola parcella è vinificata separatamente, proprio per esaltare le straordinarie caratteristiche del terroir. Il Brut Rosé è realizzato con le uve Chardonnay che provengono dalle vigne coltivate a Grauves, mentre il Pinot Noir arriva dal Grand Cru di Aÿ. Al termine delle fermentazioni, i vins clairs si affinano per alcuni mesi, fino al momento della creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi.

Il Brut Rosé della Maison de Sousa si distingue per la sua particolare finezza, dovuta a una prevalenza di Chardonnay proveniente da pregiate vigne della Côte des Blancs. Nel calice ha una veste color rosa brillante, attraversata da un perlage delicato e persistente. Il bouquet esprime sentori di mela e frutta bianca, cenni agrumati e aromi di fragoline, piccoli frutti a bacca rossa, impreziositi da delicate sfumature speziate. Il sorso è vitale ed energico, con un frutto croccante e un finale armonioso di piacevole freschezza minerale.

Colore Rosa intenso brillante

Profumo Ricco, avvolgente e fruttato, di mela, piccoli frutti rossi e spezie dolci

Gusto Energico, fresco e piacevole, asciutto ed equilibrato

produttore: De Sousa

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1950
Ettari vitati
11
Produzione annua
75.000 bt
Enologo
Erick De Sousa
Indirizzo
12 place Léon Bourgeois - 51190 Avize

Perfetto da bere con

  • Torte di frutta e crema
  • Affettati e Salumi
  • Risotto alle verdure
  • Sushi e Sashimi
  • Pasta al pesce col pomodoro