Chardonnay Breccia 2023

Lo Chardonnay della cantina Breccia è un’interessante interpretazione del vitigno francese in territorio trentino. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, per consentire una lieve surmaturazione e così una maggiore concentrazione zuccherina nei grappoli. Il passaggio in legno nuovo contribuisce ad ammorbidire ulteriormente il sorso, donando equilibrio e rotondità. Al naso si presenta complesso, con sentori di frutta gialla matura, erbe aromatiche di montagna e una delicata nota di vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una vivace freschezza che pulisce la bocca e conduce a un finale leggermente salmastro, espressione dei terreni alluvionali. Versatile negli abbinamenti, è particolarmente indicato con canederli al burro e salvia