Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2017

Il Chianti Classico Riserva "Berardenga" di Felsina è un vino corposo e strutturato, affinato per almeno 12 mesi in botti di rovere e barrique non nuove. Ha un profilo aromatico ricco e intenso, da cui spiccano sentori di frutta rossa matura, spezie e fiori rossi. Al palato rivela energia e freschezza

21,50 € 25,00 € - 14% Solo uno disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Selezione delle migliori uve di Castelnuovo Berardenga, da viti radicate su un terreno eterogeneo, ricco di limo e arenaria esposto a sud-ovest
Vinificazione
In vasche d'acciaio per 14-16 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri
Affinamento
12-16 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique non nuove

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
95 / 100
Robert Parker
2016
94 / 100
Wine Spectator
2016
93 / 100
Luca Maroni
2017
90 / 100
Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Veronelli
2016
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

Il “Berardenga” Chianti Classico Riserva di Felsina è un vero omaggio alla tradizione. Si tratta infatti di un vino rosso prodotto da sole uve Sangiovese, vitigno che è stato oggetto di amore e di studio da parte della cantina Felsina. I vigneti impiegati sono collocati a Castelnuovo Berardenga, da cui il vino prende il nome, a nord est di Siena. Felsina è innanzitutto eterogeneità, un mondo variegato di diversi terreni, microclimi, altitudini, vitigni e cloni relativi ad una varietà. Dal 1983 la cantina è impegnata in una costante attività di ricerca e di selezione dei biotipi presenti, al fine di ottenere i migliori e diversificati rapporti vite/terroir, binomio chiave dell’attività vitivinicola.

Le uve di Sangiovese sono protagoniste indiscusse del Chianti Classico Riserva “Berardenga”. Esse vengono raccolte in perodi differenti di vendemmia, in base alla differente altitudine in cui sono collocati i vari vigneti. Indipendentemente dall’epoca di vendemmia, tutti i grappoli sono oggetto di un’accurata selezione. Pigiatura e diraspatura originano il mosto che svolge fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio inox. Tra marzo e aprile il vino viene trasferito in barrique di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia di media dimensione. In questi contenitori di legno il vino affina per un tempo variabile tra i 12 ed i 16 mesi. Al termine del periodo di affinamento le varie partite di vino, rimaste fino a questo momento separate in base al vigneto di provenienza, vengono assemblate per creare il taglio più espressivo del Sangiovese. Una volta imbottigliato, il vino attende altri 3-6 mesi prima di essere messo in commercio.

“Berardenga” è un Riserva Chianti Classico dalla tonalità rosso rubino intenso. Il profumo apre le danze con aromi fruttati e note speziate, che cedono poi il passo a timbri più scuri di sottobosco e di grafite. Al palato riemerge il carattere fruttato, completato da un tannino morbido ed avvolgente. Alcol e struttura sono ben presenti, ma bilanciati da una bella e viva freschezza. Un vino nato per stupire, ora come per molti anni a seguire.  

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Speziato e floreale, con note di sottobosco e toni minerali

Gusto Morbido e caldo, con spiccata freschezza e tannini ben evoluti

produttore: Fattoria di Felsina

Vini principali
Chianti, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1966
Ettari vitati
95
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
440.000 bt
Enologo
Franco Bernabei
Indirizzo
Via del Chianti, 101 - Castelnuovo Berardenga (SI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati