Chianti Classico Riserva 'Castello di Lamole' Fattoria di Lamole 2011

Il Chianti Classico Riserva “Castello di Lamole” è un vino intenso, espressivo e territoriale, affinato per 24 mesi in botti di rovere molto vecchie. Il profilo aromatico è espressivo e complesso, con sentori di fiori secchi, frutti di bosco, terra, liquirizia e spezie selvatiche. Il sorso è strutturato, sapido, succoso, teso, fresco e persistente. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

27,50 € 30,00 € - 8% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello su terreni ricchi di sabbia, galestro e argilla disposti a terrazzamento. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio e di cemento
Affinamento
24 mesi in vecchie botti di rovere di media dimensione
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Subito Maturo

Vino nel pieno della sua maturità, perfetto da bere adesso

descrizione del Chianti Classico Riserva Castello di Lamole

Il Chianti Classico Riserva “Castello di Lamole” della Fattoria di Lamole è una splendida espressione del territorio attraverso il suo vitigno principe: il Sangiovese in purezza. È il frutto di secoli di storia e tradizione di un terroir straordinario e di un grande vitigno: una vera sintesi della cultura enologica della Toscana. Si tratta di un’etichetta importante, un rosso intenso ed elegante, che grazie a un lungo affinamento in legno, esprime una notevole complessità aromatica.

Il “Castello di Lamole” Chianti Classico Riserva nasce nel cuore della pregiata zona storica del Chianti. La Fattoria di Lamole si trova nella meravigliosa area collinare al confine tra la provincia di Firenze e quella di Siena. Una vera culla della viticoltura toscana, che proprio in questa terra trova le sue più nobili origini ed esprime da sempre grandi vini. Il clima fresco e soleggiato e i terreni vocati, permettono di esaltare le migliori qualità del Sangiovese. Le uve della Riserva provengono dalla Vigna Castello di Lamole, un piccolo appezzamento di circa un ettaro e mezzo reimpiantato nel 1998 con viti ad alberello, che affondano le radici in suoli di sabbie e argille. La vendemmia viene fatta a mano, con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione si svolge in vasche aperte di acciaio e cemento, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura in tonneau di rovere, già utilizzati più volte, per un periodo di 24 mesi prima d’essere imbottigliato.

Il “Castello di Lamole” della storica cantina toscana Fattoria di Lamole, è un Sangiovese di grande stoffa. La scelta dei migliori grappoli di una parcella particolarmente vocata, contribuisce a donare un vino di grande fascino, tra le migliori espressioni della zona del chiantigiano. Si veste nel calice di un rosso bellissimo rosso rubino bouquet ed esprime aromi intensi di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di humus, spezie, liquirizia, sfumature di cuoio e legni nobili. Il sorso è armonioso e appagante, con frutto maturo e raffinate note evolutive. La trama tannica è sottile e il finale di grande equilibrio e persistenza.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Intenso, ricco e speziato, con sentori di fiori appassiti, frutti di bosco, humus, liquirizia e spezie selvatiche

Gusto Corposo, intenso, morbido, fresco, asciutto e sapido, di ottima persistenza

produttore: Fattoria di Lamole

Vini principali
Chianti Classico
Anno fondazione
1870
Ettari vitati
16.5
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
12.000 bt
Enologo
Federico Staderini
Indirizzo
via Lamole, 70 - 50022 Greve in Chianti (FI)

Perfetto da bere con

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