Corinto Nero

Il Nero Ossidiana è un celebre vino rosso siciliano ottenuto da uve autoctone, come Corinto e Nero d’Avola, e affinato per 8 mesi in botte. Ha una personalità intensa e decisa, caratterizzata da profumi fruttati, speziati e minerali, mediterranei e salini. Il sorso è caldo e strutturato, sorretto da un’ottima freschezza e una tipica sapidità.

Un'interpretazione  fatta come una volta con metodi artigianali energica e non lineare di questo vitigno autoctono dell'isola, introdotto storicamente dai Fenici e recuperato attraverso le selezione clonale di vecchie viti. Quest'opera eno-archeologica di Tenuta di Castellaro rende onore a quest'uva, allevata con il tradizionale alberello su suoli di origine vulcanica e vinificata in botti di rovere francese. Note di frutta rossa matura cedono il passo a un sorso lievemente tannico, avvolgente e di lunge persistenza