Cote de Nuits Blanc La Maison Romane 2023

Il Côte de Nuits Blanc de La Maison Romane è un bianco fine ed elegante, espressione artigianale e lussuosa di un territorio però famoso per i rossi.  La fermentazione spontanea in barriques di rovere usato ne esalta l’anima, regalandogli un affinamento di raffinata eleganza. Al naso, la mela Golden si fonde con delicate note burrose e una mineralità salina sul finale. Al palato, la struttura morbida e fresca si sviluppa verso un finale setoso e persistente. Un vino che incarna la grazia della Côte d’Or, ideale per momenti di contemplazione o aperitivi di classe. Abbinamento perfetto è la sogliola alla mugnaia, grande piatto della cucina francese