Cote de Nuits Marchand-Tawse 2022
(
75 cl
/ 13%
) Côte de Nuits AOC
Pinot Noir 100%
Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaiolo
Biologici e biodinamici
NovitàDai nostri sommelier
Il Côte de Nuits-Villages di Marchand-Tawse arriva dal pendio di Corgoloin, uno dei piccoli comuni che dal 1964 possono rivendicare questa denominazione collettiva. Il suolo bruno, calcareo in alto e ricco di ghiaia più in basso, regala un Pinot Noir diretto e sapido. Al naso si riconoscono lampone e fragola, impreziositi da un accento floreale e una punta salina, mentre il palato è fresco e diritto, con un tannino fermo ma equilibrato. Da provare con il coniglio alla senape di Digione, piatto storico della cucina borgognona
Colore:
Rosso rubino con riflessi granata
Profumo:
Brillante, con fragola e ciliegia, con cenni di violetta e finale iodato
Gusto:
Molto fresco, poi tannini serrati ma fini, sorso diretto e di marcata sapidità
da agricoltura Italia o EU