Coteaux Bourguignons Marchand-Tawse 2022

Il Coteaux Bourguignons di Marchand-Tawse è un Gamay in purezza che nasce dal fondovalle tra Vosne-Romanée e Flagey-Echézeaux. È una delle etichette più giovani del catalogo della maison. Prodotto secondo principi biodinamici, il vino è imbottigliato senza solfiti aggiunti. Al naso emergono ciliegia croccante e ribes rosso, con un accento di violetta, mentre il sorso è succoso e fresco, con un tannino leggero e un finale croccante. Perfetto con il jambon persillé, il classico antipasto borgognone a base di prosciutto e prezzemolo in gelatina