Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2024

Il Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' di Domaine de l'Horizon nasce da un blend di Grenache Blanc e Macabeu. Le uve provengono dalle vigne più giovani della cantina, con meno di venti anni di età, allevate su terreni sabbiosi vicino al Mediterraneo. La vinificazione è semplice e diretta, con una fermentazione spontanea e un affinamento di nove mesi in acciaio inox che ne preserva la freschezza. Al naso si distingue per sentori di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato risulta snello e sapido con un finale asciutto. Ottimo come aperitivo, si abbina con naturalezza a un plateau di frutti di mare crudi