Cremant d'Alsace Extra Brut Rieffel 2021
Rieffel

Cremant d'Alsace Extra Brut Rieffel 2021

Il Cremant d'Alsace Extra Brut di Rieffel è un ottimo esempio di come la tradizione spumantistica, anche in Francia, si estenda anche oltre la Champagne. L’uva da spumante per eccellenza è l’Auxerrois, qui accompagnata da altre grandi uve bianche come il Pinot Grigio e, insospettabilmente, del Riesling, vitigno che dona moltissima freschezza. Sentori di mela, fiori bianchi e limone aprono la scena ai classici sentori di lievito e pasticceria, oltre ad una sensazione minerale, come di terra bagnata. Intenso, beverino, morbido, di grande aromaticità e sapidità, ottimo sia con carni leggere che con pesce alla griglia!

34,50 

Caratteristiche

Denominazione

Alsace AOC

Vitigni

Auxerrois 45%, Pinot Grigio 30%, Riesling 25%

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico

Affinamento

30 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Biodinamici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CREMANT D'ALSACE EXTRA BRUT RIEFFEL 2021

Colore

Giallo paglierino, bollicina fine e numerosa

Profumo

Mela gialla, ginestra e gelsomino, scorza di limone, pasticceria e petricore

Gusto

Intenso e morbido, bollicina fine ma presente, aromatico, molto sapido