Franciacorta Brut 'Noir' Chiara Ziliani 2018

Il Franciacorta Brut ‘Noir’ di Chiara Ziliani è un millesimato ottenuto da sole uve Pinot Nero, espressione elegante e profonda della denominazione. Nasce dai migliori vigneti di proprietà della cantina situati a Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta e riposa 31 mesi sui propri lieviti. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati accompagna una bollicina fine e persistente. Al naso emergono mirtillo, mora e ciliegia, poi fiori rossi, nocciola e pasticceria fine. Il sorso si apre fresco e morbido, poi cresce in freschezza e sapidità verso un finale teso. Ottimo con un roast beef all’inglese