Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
( )
75 cl
/ 12.5%
Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Disponibilità immediata
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Franciacorta Dosaggio Zero ’Oxium’ di Corti Cugini è un Franciacorta millesimato a base di solo Chardonnay. Il vino base matura in botti esauste e acciaio molto a lungo e, dopo 38 mesi sui lieviti, viene degorgiato senza dosaggio e colmato con lo stesso vino prima dell’imbottigliamento finale. Al naso rivela fiori d’acacia, pesca e accenni di pasticceria fini. Al palato è secco, preciso e minerale, con tensione viva e finale pulito. Ideale con piatti di mare crudo o una tartare di salmone con burrata fresca
Colore:
Giallo dorato brillante, con perlage sottile
Profumo:
Note di fiori di acacia e frutti gialli come pesca e susina, con accenni di crosta di pane e nocciola
Gusto:
Secco, elegante, di struttura fine e tensione minerale, con acidità viva e finale pulito