Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023

Il Garganega ‘Pri’ di Sauro Maule nasce sulle colline vulcaniche di Gambellara da vigne di circa 50 anni di età. Questa selezione di Garganega si chiama ‘Pri’, dal nome della figlia del vignaiolo, Priscilla. In fase di vinificazione la breve macerazione sulle bucce permette di estrarre il profilo aromatico della Garganega e donare maggiore profondità al vino. Al naso si apre su sentori di frutta a polpa gialla, note di scorza di agrumi e leggere sfumature floreali con cenni vegetali di erbe aromatiche sul finale. Il sorso risulta teso, sapido e persistente con buona struttura e una freschezza equilibrata. Ottimo in abbinamento a gnocchi con formaggio di malga e burro fuso