Garganega
La Garganega è una varietà a bacca bianca che domina in maniera indiscussa i vigneti collinari della provincia di Verona e Vicenza, rivestendo il ruolo di protagonista nelle denominazioni Soave e Gambellara. Le prime notizie ufficiali circa la “Garganica” risalgono al Trattato del 1200 di Pietro De Crescenzi, che ne distingue due differenti cloni, la “femmina” molto produttiva e il “mascolino” meno generoso. Quest’ultimo ha avuto la meglio, diffondendosi in gran parte del comprensorio veneto, dando origine a bianchi agili e freschi, dai profumi floreali e fruttati in gioventù e dagli aromi piacevolmente minerali dopo qualche anno di invecchiamento. Un corpo snello e un’armonica corrispondenza gusto-olfattiva ne fanno un bianco di facile e appagante beva, non privo di una certa eleganza.
Effervescente e beverina espressione del terroir padovano dei Colli Euganei, rifermenta in bottiglia secondo il metodo ancestrale ed esprime all'olfatto note di lievito, frutta bianca croccante e leggere note di erbe aromatiche, sorrette da un sorso pieno e appagante.
Rinfrescante e sapida espressione fatta come una volta con metodi artigianali, si compone di di uve bianche ed esprime profumi fragranti, agrumati e fruttati incorniciati da sbuffi di natura minerale.
Espressione leggera e fresca da una delle zona più storiche e famose del Soave. Al naso delicate sensazioni di frutta gialla, tocchi di camomilla e sfumature minerali sorreggono un gusto sottile e piacevole, marcato da una decisa freschezza minerale
Nata da un processo di vinificazione sperimentale in vasche di cemento piramidali con una macerazione sulle bucce per 40 giorni, questa espressione risulta energica, fresca e decisa. Emana profumi di miele, frutta esotica e agrumi e regala un sorso morbido, fresco, sapido e salino. Artigianale, fatta come una volta
Bianco di fama internazionale che nasce in una delle zone più importanti del Veneto, quella di Soave. Al naso delicate sensazioni di frutta gialla, erbe, agrumi e sferzate minerali introducono un sorso teso e fresco, dalla piacevole sapidità minerale
Insolita e particolare espressione artigianale del territorio dei Colli Euganei, sede della cantina di Nevio, che viene lasciata macerare per circa due settimane a contatto con le proprie bucce, passaggio grazie a cui ottiene un colore arancio dorato di grande eleganza e un ventaglio aromatico complesso e intrigante
Un'espressione di grande freschezza e scorrevolezza di beva che affina esclusivamente in acciaio. Al naso richiama la frutta bianca, gli agrumi, le note sapide e leggere essenze di fiori bianchi. Colpisce al palato con la sua trama agile e delicata, che sfocia in un finale ammandorlato
Nato in un antico appezzamento che ospita piante di oltre 100 anni d'età, questo bianco colpisce per la trama equilibrata, armonica e sostanziosa. Dopo un lungo affinamento tra acciaio, legno e bottiglia, svela un corpo ricco, elegante ed equilibrato, dagli accenti minerali e dai profumi floreali, fruttati, di spezie e vaniglia
Un bianco intrigante che affina brevemente in legno realizzato dalla cantina Sartori in Veneto nella zona del Soave. Il colore giallo paglierino dorato risplende al calice mentre il naso viene inebriato da profumazioni intense di frutta a polpa matura e miele. Il sorso è pieno, ampio, morbito ed estremamente equilibrato
Una versione dolce, ma mai stucchevole dell'uva Garganega prodotta in zona Soave con il metodo dell'appassimento dei grappoli fino al mese di dicembre. Un'etichetta che affascina tutti i sensi con un colore dorato brillante, un profilo olfattivo sofisticato di miele di zagara, fichi secchi e frutta secca e un sorso ben equilibrato tra freschezza e morbidezza
Sulle colline vulcaniche del territorio del Soave Classico nasce questa espressione che affina per 8 mesi tra legno e acciaio. Al naso esprime intense note di frutta gialla, bianca e tropicale, avvolte da sensazioni minerali e leggeri accenti di vaniglia. Il sorso è equilibrato, armonico, di dinamica freschezza e di avvolgente morbidezza
Un bianco artigianale e biologico che viene realizzato da uve Garganega provenienti da "Monteseroni", un antico vigneto di proprietà al confine con uno storico bosco di querce. Al palato è equilibrato, slanciato e fresco, con una trama avvolgente e salina, accompagnata da note fruttate e floreali
Elegante e territoriale espressione da uve Garganega in purezza, provenienti dalla provincia veronese, affina in acciaio per pochi mesi e presenta nei calici la sua fine armonia tra le parti: un sorso di buon corpo, freschezza non invadente, sapidità e spunti delicatamente affumicati
Divertente e rinfrescante etichetta artigianale, fatta come una volta proveniente dalla Valpolicella e a base maggioritaria di Garganega, viene arricchita da un 5% di Malvasia che apporta profumi fragranti di fiori freschi, in aggiunta a note di polpa di pera matura, lievito fresco e tocchi erbacei
Dotato di ricchezza e di una buona intensità aromatica, il Perinato beneficia di un affinamento in legni francesi per 8-10 mesi. Sentori di frutta esotica e agrumi si uniscono a sfumature tostate e di frutta secca in un sorso morbido, equilibrato, fresco e avvolgente nello stesso tempo
Un bianco molto minerale e fresco, dotato di tensione e verticalità, nato dai vecchi vigneti della località Carbonare. Esprime con equilibrio ed eleganza le origine vulcaniche del terroir in sottili cenni di pietra focaia che si integrano a note di frutta bianca, fiori ed erbe aromatiche
Delicato, leggero, fresco e molto piacevole, questo bianco di Tamellini esprime con immediatezza e semplicità uno dei più importanti territori collinari veneti. Tenui e gradevolissime nuance di agrumi, frutta e mandorle fresche arricchiscono un sorso espressivo, armonico, equilibrato e beverino