Gevrey Chambertin Domaine Castagnier 2023

Il Gevrey-Chambertin di Domaine Castagnier è un Pinot Nero artigianale di struttura, tratto tipico della Cote de Nuits, che si presenta con grande classicità e precisione. Nel calice mostra un profilo elegante e profondo, dominato da piccoli frutti rossi maturi, note di ciliegia, lampone e fragolina, arricchite da sfumature di sottobosco, spezie dolci e un accenno terroso. Al palato è armonioso, ampio e stratificato, con tannini fini e una struttura media ma palpabile, sostenuta da una grande freschezza che persiste per tutto il finale. È un Gevrey-Chambertin già godibile ma dotato di un ottimo potenziale evolutivo, capace di affinarsi splendidamente negli anni mantenendo equilibrio, profondità e definizione