'Grifi' Avignonesi 2021
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Il ‘Grifi’ Avignonesi è un blend ambizioso a base di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, che si incontrano per dare vita a un rosso di grande potenziale d’invecchiamento. I vitigni sono vinificati separatamente con lunga macerazione, poi sono assemblati in botti e barrique dove trascorrono almeno 18 mesi. Al naso attacca con note scure di mirtilli e more, poi evolve verso intriganti cenni di incenso e grafite con note vanigliate. Il corpo è denso, ricco, con tannino vivo e finale sapido persistente. Eccellente con una fiorentina
Colore:
Rosso rubino scuro con riflessi porpora intensi
Profumo:
Inizio scuro con mirtilli e more poi incenso, grafite e sfumature vanigliate
Gusto:
Denso, ampio, tannino molto presente equilibrato dal sorso fresco ed elegante