Grillo 'Acini di Grillo' Possente 2024
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Punti chiave
Biologici e biodinamici
Dai nostri sommelier
Il Grillo “Acini di Grillo” di Possente è un bianco siciliano succoso, vinificato senza filtrazioni, con fermentazione spontanea e affinato in acciaio per quattro mesi. Insomma una versione fresca e intrigante del vitigno iconico di questo angolo di Sicilia. Il profilo olfattivo spazia tra agrumi maturi, anice e fiori bianchi. Il sorso è salino, strutturato e chiude su una piacevole nota amaricante. Ottimo con pesce azzurro, formaggi freschi o zuppe aromatiche di legumi
Colore:
Giallo dorato tenue
Profumo:
Sentori freschi di mela, poi pompelmo, cenni di gelsomino e intrigante finale con anice
Gusto:
Fresco e spiccatamente salino, finale amarognolo e sorso piuttosto quadrato
da agricoltura Italia o EU