Grillo 'Acini di Grillo' Possente 2024
Possente

Grillo 'Acini di Grillo' Possente 2024

Il Grillo “Acini di Grillo” di Possente è un bianco siciliano succoso, vinificato senza filtrazioni, con fermentazione spontanea e affinato in acciaio per quattro mesi. Insomma una versione fresca e intrigante del vitigno iconico di questo angolo di Sicilia. Il profilo olfattivo spazia tra agrumi maturi, anice e fiori bianchi. Il sorso è salino, strutturato e chiude su una piacevole nota amaricante. Ottimo con pesce azzurro, formaggi freschi o zuppe aromatiche di legumi

21,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Sicilia DOC

Vitigni

Grillo 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento

4 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL GRILLO 'ACINI DI GRILLO' POSSENTE 2024

Colore

Giallo dorato tenue

Profumo

Sentori freschi di mela, poi pompelmo, cenni di gelsomino e intrigante finale con anice

Gusto

Fresco e spiccatamente salino, finale amarognolo e sorso piuttosto quadrato

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Possente

IndirizzoContrada Bifarelle - Pergola snc - 91020 Salaparuta (TP)

Perfetto da bere con

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Carni bianche

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Formaggi freschi

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Pasta sugo di verdure

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Pesce alla griglia

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Risotto alle verdure

Le bottiglie di Possente