Il Grillo di Possente è prodotto a Salaparuta, nell’entroterra siciliano, sopra terreni calcarei che donano grande finezza al vino. La vinificazione prevede criomacerazione e affinamento sui lieviti per tre mesi in acciaio. Al naso dominano note di pompelmo rosa, mela gialla e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido, dal sorso equilibrato dal finale piacevolmente amarognolo. Ideale con primi piatti di pesce, verdure grigliate o un semplice couscous alle erbe
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Cenni di scorza di limone, gelsomino e fresia, piacevoli cenni di alloro
Fresco, sapido, con buona acidità e finale piaceovolente amarognolo
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Indirizzo | Contrada Bifarelle - Pergola snc - 91020 Salaparuta (TP) |
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Formaggi freschi
Pasta sugo di verdure
Pesce affumicato
Pesce alla griglia
Sushi e Sashimi