Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019

Il Lugana Riserva “Molceo” è un vino bianco intenso nato da uve molto mature, affinato per 16 mesi in acciaio e in botti di rovere piccole e medie. Ha una personalità molto fruttata, articolata e minerale, con sentori di fiori e agrumi. Il sorso è ricco, succoso, fresco e persistente

18,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Lugana DOC

Vitigni

Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevati a guyot su terreni ricchi di argille bianche. Uve raccolte in leggera sovramaturazione

Vinificazione

Pigiatura soffice a grappolo intero, decantazione naturale, fermentazione alcolica in acciaio e malolattica parziale

Affinamento

16 mesi sulle fecce fini in acciaio e, in piccola parte, in barrique e tonneau

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2019
3 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO LUGANA RISERVA 'MOLCEO' OTTELLA 2019

Il Lugana Riserva Molceo è un bianco dalle interessanti doti di struttura, complessità e longevità. Nasce nel territorio a sud del lago di Garda, tra Brescia e Verona, dove il clima mite e i terreni d’argilla compatta ricca di calcare, si sono rivelati perfetti per coltivare le uve a bacca bianca. Il vitigno principe del territorio è il Trebbiano di Lugana o Turbiana, geneticamente pressoché identico al Trebbiano di Soave e al Verdicchio. In questo particolare terroir è in grado di produrre vini d’intensa concentrazione aromatica, che hanno dimostrato di possedere un ottimo potenziale d’invecchiamento, con evoluzioni eleganti che virano verso il minerale.

Il Molceo è prodotto con uve Trebbiano di Lugana in purezza, che provengono da vigne coltivate nella zona di San Benedetto. I terreni vocati e la gestione con basse rese, consentono di avere una buona concentrazione degli aromi, esaltata anche da una raccolta leggermente tardiva.  Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata e al successivo svolgimento parziale della malolattica. Il vino matura poi per un periodo di 16 mesi sui lieviti, per la maggior parte in acciaio e in piccola parte in tonneau e barrique. Un lungo processo d’affinamento che dona al Lugana un corpo ricco e una notevole complessità.

La Riserva Molceo conquista subito lo sguardo con il suo colore giallo intenso e brillante. Il bouquet è ampio e articolato, con aromi di frutta matura, scorza d’agrume candita e cenni di pietra focaia. Il sorso è seducente, con frutto morbido, polposo, attraversato da buona freschezza e da una nitida vena minerale. E’ un bianco da degustare con menù di mare importante, con carni bianche o con un tagliere di formaggi stagionati.

Colore Giallo dorato

Profumo Intenso, ricco, fruttato e minerale, con note di agrumi e fiori gialli

Gusto Articolato, ricco, morbido, polposo e fruttato, di ottima persistenza

produttore: Ottella

Vini principali
Lugana
Anno fondazione
1960
Ettari vitati
40
Uve di proprietà
80%
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Nicola Danesi, Domenico Mazzotta
Indirizzo
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce col pomodoro
  • Zuppa di pesce col pomodoro
  • Pesce alla griglia
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