Meursault Jaffelin 2023

Il Meursault di Maison Jaffelin è un bianco borgognone di grande equilibrio e profondità che nasce dalle uve del vigneto Les Forges, situato a ovest del villaggio di Meursault. La fermentazione si svolge interamente in botti di rovere francese e l'affinamento prosegue per 11 mesi in barrique sulle fecce fini con periodici rimontaggi. Al naso emergono note di frutta candita, richiami di fiori bianchi, sentori di burro e vaniglia sul finale. Il sorso risulta ricco, cremoso e sostenuto da una persistente freschezza. Si abbina bene a un risotto ai frutti di mare