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Pet-Nat 'La Petite Lanterne' Du Vin aux Liens 2022
Promo

Pet-Nat 'La Petite Lanterne' Du Vin aux Liens 2022

Du Vin aux Liens

La Petite Lantern è un vino frizzante di grande fragranza e freschezza che viene realizzato tramite Metodo Ancestrale da un blend di uve Chardonnay, Sylvaner, Pinot Blanc e Muscat. Il sorso è agile, allegro e beverino, di grande aromaticità e piacevole residuo zuccherino, con aromi di piccola frutta bianca, agrumi canditi, frutta tropicale e cenni di lievito. Un rifermentato dal potere tonificante e rigenerante! 

Non disponibile

20,50 €
-20%
16,30 

Caratteristiche

Vitigni

Chardonnay, Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat

Tipologia

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale

Filosofia produttiva

Biologici, Biodinamici, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PET-NAT 'LA PETITE LANTERNE' DU VIN AUX LIENS 2022

Il Pet-Nat ‘La Petite Lanterne’ è un rifermentato in bottiglia alsaziano dall’animo brioso, aromatico e informale, figlio della collaborazione tra Vanessa Letort di Du Vin aux Liens e il Domaine Albert Hertz. Quella di Albert e Frédéric Hertz è una delle cantine biodinamiche di spicco dell’Alsazia, il cui motto è “il vino si fa in vigna, non in cantina”, ponendo in primo piano il terroir e soltanto in secondo piano il vitigno.

Du Vin aux Liens Pet-Nat ‘La Petite Lanterne’ consta di un assemblaggio dei vitigni a bacca bianca Chardonnay, Sylvaner, Pinot Blanc e Muscat Blanc à Petit Grains. Le piante, che hanno un’età media di 25 anni, poggiano su terreni calcarei e argillosi, dove sono allevate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Le uve delle differenti varietà vengono raccolte e pressate tutte assieme, con il mosto così ottenuto che fermenta spontaneamente in vasche di acciaio inox. Dopo un anno di elevazione sulle fecce fini nella stessa tipologia di contenitori vinari il vino viene imbottigliato con 12 g/l di residuo zuccherino, in modo tale da realizzare una leggera rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Lungo l’intero processo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione, così come qualsiasi aggiunta di solfiti.

Il Pet-Nat Du Vin aux Liens ‘La Petite Lanterne’ ha un colore giallo paglierino velato con spuma fine e soffice. Al naso si avvertono sensazioni di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale a polpa gialla, combinate a gradevoli note di pasticceria e lievito. Gusto tonificante, fresco e beverino, di piacevole dolcezza, grande aromaticità, e dotato di un’effervescenza allegra. Per questi suoi attributi organolettici, ‘La Petite Lanterne’ rappresenta la scelta ideale per aperitivi conviviali in compagnia degli amici e delle amiche di sempre.

Colore

Giallo paglierino velato con perlage fine e spuma soffice

Gusto

Tonificante, fresco, beverino, di leggera dolcezza aromatica

Profumo

Note lievitose, sensazioni agrumate, pasticceria, frutta tropicale