Pinot Nero Vinificato in Bianco

Un bianco vivace piacevole e rinfrescante dell’Oltrepò Pavese, ad altissima vocazione gastronomica. Ha profumi immediati di fiori bianchi e frutta fresca e un carattere immediato, semplice, leggero, piacevole e beverino

Il Pinot Nero vinificato in bianco "Crete" di Piccolo Bacco dei Quaroni è un vino frizzante fresco, molto beverino, scorrevole e dissetante. Profumi di mela, pera e fiori bianchi animano un sorso nitido e appagante, pulito ed equilibrato.

Il Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco di Giorgi è un vino frizzante prodotto a partire dal vitigno internazionale simbolo dell’Oltrepò, il Pinot Nero. Versione più leggera dei Metodo Classico di zona, presenta molte caratteristiche tipiche: sentori delicati di frutta bianca e gialla, fragranti fiori bianchi e lievi note balsamiche aprono la scena per il sorso morbido ed effervescente. Al palato è persistente e di buon corpo, un vino ideale per la pizza 

Il Pinot Nero Vinificato in Bianco "Ca Nova" è un vino frizzante semplice, leggero e immediato dell'Oltrepò Pavese, caratterizzato da un'effervescenza leggera e beverina. Sentori di fiori e frutta bianca, con tipici profumi di lievito, emergono da una tessitura fresca, vivace e minerale

Bollicina fresca e raffinata prodotta dalla cantina Tenuta Montenisa Antinori in Lombardia con sole uve di Pinot Nero vinificate in bianco. La bottiglia affina per 64 mesi sui propri lieviti il che le dona un colore giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. I profumi sprigionati sono floreali, di frutta a bacca rossa e di crosta di pane, al palato risulta fresco, cremoso e dal finale lungo

Il Pinot Nero Vinificato in Bianco di Quaquarini è un bianco secco prodotto a partire dal Pinot, oggi forse il vitigno internazionale simbolo dell’Oltrepò. Il mosto fermenta, senza alcun contatto con le bucce, in vasche d’acciaio che accentuano la freschezza. Al naso si rivelano sentori di agrumi e mela, molto freschi e leggeri, mentre al palato il sorso è secco, sapido e molto fresco sul finale. Ideale con delicati risotti  

Il "Pinner" di Cavallotto è un vino bianco fermo ottenuto dalla vinificazione in bianco di un'uva a bacca rossa. Il ventaglio olfattivo è prettamente fruttato e profuma di ananas, mango, mela e pera con richiami di fiori bianchi. Il gusto è decisamente fresco e di grande finezza, equilibrato e di pregevole eleganza.