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Pinot Noir 'Perigée' Vignoble des 2 Lunes 2023
( )
75 cl
/ 13.5%
Alsace AOC
Pinot Noir 100%
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni
Disponibilità immediata
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Punti chiave
Artigianali
Cantine in esclusiva
Biologici e biodinamici
Dai nostri sommelier
Il Pinot Noir 'Perigée' di Vignoble des 2 Lunes è un rosso alsaziano secco e strutturato prodotto seguendo i principi della biodinamica. Coltivato su terreni granitici a Walbach, questo vino affina 12 mesi in botte per arrotondare il frutto, già concentrato e ricco. Al naso il profilo è animale, con cuoio che si bilancia con aromi scuri di amarena e liquirizia. In bocca è setoso, rustico e di grande scorrevolezza, dal profilo di buon corpo ed equilibrio. Si abbina magnificamente a carni rosse e selvaggina, da provare con piatti speziati come anatra alla pechinese
Colore:
Rosso rubino scuro con riflessi porpora
Profumo:
Fresco, animale, con cenni di ciliegia e ribes che aprono a cuoio e sentori di liquirizia
Gusto:
Piuttosto strutturato, equilibrato tra morbidezza e freschezza, piacevolmente rustico
da agricoltura Italia o EU