Riesling 'Petracine' Vajra 2019

Il "Petracine" è un Riesling piemontese di bella forza espressiva, vinificato e maturato in acciaio. Esprime sensazioni di fiori e frutta gialla e ha un gusto minerale, armonico, fresco ed elegante, di piacevole aromaticità e carattere. Vino Biologico

Caratteristiche

Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Riesling Renano 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel vigneto Fossati, nella parte più alta del territorio di Barolo, e a Bertone, nel comune di Sinio
Vinificazione
Fermentazione di 15-20 giorni
Affinamento
Almeno 6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici,

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2018
90 / 100
Veronelli
2019
90 / 100
Vitae AIS
2018
Bibenda
2018
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Robert Parker
2018
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Riesling Petracine

Il Riesling “Petracine” della cantina Vajra nasce da un’intuizione di Aldo Vaira, vero  e proprio pioniere di questa varietà internazionale in Piemonte. Aldo diede origine alla prima bottiglia nel 1985, e, da allora, la cantina si è dedicata con dedizione allo sviluppo di questo vitigno all’interno del terroir langarolo. Oggi il “Petracine” si presenta con una forma smagliante, con una freschezza bilanciata, da cui emergono le tipiche note di pietra focaia. Un’etichetta che nasce da passione, curiosità e voglia di mettersi alla prova, caratteristiche che accompagnano ogni giorno l’operato di Vajra.

Questo “Petracine” è un Riesling che nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dal team della cantina Vajra. Le viti di questa varietà vengono coltivate all’interno del vigneto Fossati, nella parte più elevata del terroir da cui si produce il Barolo, e a Bertone, nel comune di Sinio. Gli acini, raccolti nella prima metà di Settembre, vengono pressati sofficemente, e, dopo una breve decantazione a freddo, iniziano la fermentazione alcolica, che si protrae per 15-20 giorni. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino riposa per un semestre in contenitori d’acciaio, per poi venire imbottigliato e commercializzato.

Il vino bianco Riesling “Petracine” si annuncia all’esame visivo con un colore verdastro leggero, attraversato da riflessi che tendono al giallo paglierino. Il naso è dominato da note di frutta a polpa gialla, arricchite sul finale da effluvi più floreali. All’assaggio è di corpo medio, rotondo, con un sorso aromatico contraddistinto da una piacevole vena fresca e sapida; termina con un finale di ottima persistenza. Vajra, nome importante nel panorama vitivinicolo delle Langhe, dà vita a un bianco di carattere e personalità, che raccoglie il parere positivo della principale critica di settore italiana e straniera.

Colore Verdolino chiaro, con riflessi paglierini

Profumo Note di pesca gialla e albicocca, con un finale floreale

Gusto Di bella mineralità e freschezza, armonico, piacevolmente aromatico e persistente

produttore: Vajra

Vini principali
Barolo, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa, Riesling, Moscato
Anno fondazione
1975
Ettari vitati
60
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
350.000 bt
Indirizzo
Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

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