Regione | Alto Adige (Italia) |
---|---|
Anno fondazione | 1985 |
Ettari vitati | 70 |
Produzione annuale | 600.000 bt |
Indirizzo | Elena Walch, Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ) |
Enologo | Stefano Bolognani |
Elena Walch รจ una delle personalitร piรน importanti del vino altoatesino. La sua cantina si trova nel cuore del piccolo borgo di Termeno e ha conservato un carattere tipicamente artigianale. Oggi Elena รจ affiancata nel lavoro dalla due figlie Julia e Karoline, che rappresentano la quinta generazione di una famiglia di viticoltori. Grazie allโamore per la sua terra e alla passione per le tradizioni del territorio, Elena Walch ha contribuito in modo determinante alla rinascita del vino dellโAlto Adige, orientando la sua produzione verso una gamma di etichette di alta qualitร . Oggi la sua tenuta rappresenta un solido punto di riferimento per tutti gli appassionati e un modello di azienda che รจ stata capace di valorizzare al meglio le caratteristiche del territorio, attraverso la produzione di una gamma di vini di eccellente livello.
La proprietร si estende su una superficie di 60 ettari, suddivisi in numerose parcelle, selezionate tra le piรน vocate del territorio. Allโinterno della tenuta, spiccano in particolare due storici vigneti, che sono considerati tra i piรน pregiati della regione. La Vigna Castel Ringberg si trova a circa 330 metri dโaltitudine, nei pressi del Lago di Caldaro e con i suoi 20 ettari รจ il podere piรน vasto di Elena Walch. I terreni sono dโantica origine morenica, composti da sabbie, pietrisco calcareo e argille. Il clima, mitigato dalla presenza del lago, รจ perfetto per la coltivazione della vite e in particolare per: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon e Lagrein. La Vigna Kastelaz รจ da sempre conosciuta per la qualitร . Si trova sopra Termeno, a 360 metri sul livello del mare e i suoi terrazzamenti sono magnificamente esposta a mezzogiorno. Il suolo roccioso, composto da graniti e porfidi, si รจ dimostrato molto adatto per la coltivazione di Gewรผrztraminer e Merlot.
La filosofia della tenuta รจ orientata alla valorizzazione del terroir e alla produzione di vini che ne rispecchino fedelmente tradizioni e caratteristiche. Per raggiungere questo risultato, il lavoro in vigna รจ svolto nel massimo rispetto della natura, seguendo protocolli di sostenibilitร ambientale. Non si utilizzano diserbanti e gli interfilari sono inerbiti e seminati con legumi per accrescere la vitalitร dei suoli. In cantina si seguono regole molto rigide, che privilegiano delle vinificazioni realizzate con il minimo intervento enologico. Oltre alla gestione agronomica e della cantina, azienda redige annualmente anche un bilancio di CO2 per ridurre le emissioni complessive e limitare lโimpatto sullโecosistema generale. I vini di Elena Walch sono apprezzati per il rispetto delle caratteristiche varietali delle uve, per lโeleganza, la freschezza e la finezza.