Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2019
Serafini e Vidotto

Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2019

Il Rosso dell'Abazia di Serafini e Viadotto è un taglio bordolese del territorio di Montello di grande avvolgenza e struttura che matura per 15 mesi in barrique. Sviluppa un profilo aromatico molto intenso e ricco, con note di mirto, ciliegia, erbe aromatiche, resina e sfumature balsamiche. Il sorso ha potenza e muscolo, con una trama ricca e vellutata, sorretta da una piacevole freschezza e tannini ben amalgamati

Non disponibile

42,90 €
Premi e riconoscimenti
5Bibenda
3Gambero Rosso
92James Suckling
92Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Montello - Colli Asolani DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

15 mesi in barrique di legno stagionato e almeno 12 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ROSSO DELL'ABAZIA SERAFINI E VIDOTTO 2019

Colore

Rosso rubino cupo e intenso

Profumo

Complesso e maturo, con note di ciliegia, cassis, spezie dolci, erbe aromatiche, cacao e caffè

Gusto

Ricco, morbido, avvolgente, vellutato e di piacevole freschezza

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20175 / 5Vino dell’eccellenza
Gambero Rosso20183 / 3Vino eccellente
James Suckling201692 / 100Vino eccezionale
Veronelli201792 / 100Vino eccellente

Serafini e Vidotto

Anno fondazione1985
Ettari vitati23
Produzione annuale250.000 bt
IndirizzoVia Luigi Carrer, 8 - 31040 Nervesa della Battaglia (TV)

Perfetto da bere con

alt text

Pasta sugo di carne

alt text

Risotto con carne

alt text

Carne arrosto e grigliata

alt text

Carne rossa in umido

alt text

Selvaggina