Rosso I Vigneri 2025
(
75 cl
/ 13%
) Uve rosse
Fatti in anfora, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaiolo
NovitàDai nostri sommelier
Il Rosso I Vigneri nasce dalle mani di Salvo Foti, cantore dell'Etna e delle viti ad alberello. Le uve sono vinificate nell'antico Palmento etneo con la pigiatura a piedi e la fermentazione spontanea. Nessuna tecnologia di raffreddamento, nessun legno, solo uso di anfore per la macerazione. Il naso ha toni scuri ma è solare, con cenni di mirtillo, mora e prugna, dal finale speziato. Il sorso è tipico, sapido e minerale, da vero vino vulcanico. Si abbina perfettamente al capretto alla brace
Colore:
Rosso rubino luminoso di intensità media
Profumo:
Intenso e fruttato, con mirtillo, mora e ciliegia, sottili accenni di pesca noce, un tocco di pepe nero sul finale
Gusto:
Sapido, fresco ed equilibrato, con tannini fini