Sancerre 'Caillottes' Reverdy et Fils 2022
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Il Sancerre ‘Caillottes’ di Reverdy et Fils è un bianco fresco e preciso, espressione classica del Sauvignon di queste zone. La vinificazione avviene in acciaio per preservare integrità varietale, con sosta sulle fecce per arrotondare il sorso e accentuare ancora di più le componenti aromatiche. Il profilo olfattivo richiama note mentolate e floreali con una trama minerale sottile e lineare. Al palato mostra rotondità misurata e tessitura cremosa bilanciata da eleganza e pulizia gustativa. Si abbina bene a cucina di mare e piatti delicati come una ‘blanquette de lotte’
Colore:
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo:
Fine e fresco, con fiori bianchi come biancospino, erbe mentolate e pietra bagnata
Gusto:
Trama morbida ma di spiccata freschezza, sapido e scorrevole