Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2021

Il Sauvignon "Vette" di Tenuta San Leonardo è un vino bianco trentino fresco e fragrante, dagli aromi ricchi e intensi. L'olfatto riconosce la salvia, il pepe verde e la pesca bianca: note aromatiche esuberanti che invitano a un sorso nitido e asciutto, di buona freschezza e mineralità

12,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni

Sauvignon Blanc 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Trentino (Italia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Breve macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a 12°C per 12 giorni, 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2020
91 / 100
Wine Spectator
2019
90 / 100
Bibenda
2020
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Veronelli
2020
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SAUVIGNON 'VETTE' TENUTA SAN LEONARDO 2021

Il “Vette” è il grande Sauvignon in purezza della prestigiosa Tenuta San Leonardo, un’eccellenza trentina dalle origini antichissime, guidata da quasi quarant’anni dal marchese Carlo Guerrieri Gonzaga. Questo Sauvignon deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. La sua personalità riflette infatti la complessa mineralità e la grande freschezza delle montagne trentine.

Le uve di Sauvignon che compongono il “Vette” provengono dal bellissimo vigneto di Roverè della Luna, circondato da 270 ettari di bosco ed esposto agli effetti benefici del vento del Garda. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate in maniera soffice e diraspate, sottoposte a macerazione a freddo e quindi fatte fermentare a freddo per 12 giorni. Dopo 5 mesi di riposo sui lieviti in acciaio inox e frequenti batonage, il vino viene filtrato e imbottigliato, per essere messo in commercio.

Il Savignon “Vette” Tenuta San Leonardo è un vino bianco luminoso, capace di regalare in una beva sapida e piacevole tutta la ricchezza del Sauvignon. Fresco e profumato, si accompagna bene a piatti leggeri con versatilità e risulta piacevole e intrigante come aperitivo. Ideale per chi desidera degustare un angolo di Trentino Alto Adige che ha fatto del vino il suo punto di forza da più di duecento anni.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Aromatico e intenso, sentori di pesca bianca, pepe verde e una nota di salvia

Gusto Secco e corposo, di bella freschezza e grande mineralità, elegante

produttore: Tenuta San Leonardo

Vini principali
Tagli stile Bordolese, Merlot, Sauvignon
Anno fondazione
1724
Ettari vitati
45
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
290.000 bt
Enologo
Carlo Ferrini
Indirizzo
Località San Leonardo - Frazione Borghetto all'Adige (TN)

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate
  • Stuzzichini
  • Antipasti pesce affumicato
  • Formaggi freschi
  • Zuppa di pesce in bianco
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Sushi e Sashimi
  • Zuppa di pesce col pomodoro
  • Pesce alla griglia