Il Sauvignon di Jermann è un vino fresco ed elegante, di splendida interpretazione varietale con mentuccia, tratti vegetali e pepe verde in evidenza. Viene vinificato ed affinato esclusivamente in tini di acciaio così da mantere vivi i sentori tipici dell'uva di provenienza. Al palato è nitido, fresco, asciutto e ben equilibrato da un ritorno gustativo balsamico
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Giallo paglierino brillante
Note fruttate, con intensi sentori di fiori di sambuco, salvia e agrumi
Fresco ed elegante, equilibrato e asciutto, di bella persistenza
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Anno fondazione | 1881 |
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Ettari vitati | 180 |
Produzione annuale | 1.200.000 bt |
Enologo | Silvio Jermann |
Indirizzo | Cantina Jermann, Località Trussio Ruttars, 11A - 34070 Ruttars, Dolegna del Collio (GO) |
Sushi e Sashimi
Risotto alle verdure
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Pesce alla griglia