'Settenani' Tenuta Fornace 2023

Il Riesling 'Sette Nani' di Tenuta Fornace nasce sulle colline dell'Oltrepò Pavese, dove Andrea Rossi è erede di una lunga tradizione di viticoltura pavese. L'amore per il territorio si traduce anche nella preservazione di viti anziane: le uve Riesling di questo bianco arrivano da un vigneto di settant'anni, radicato in suoli calcarei e gessosi. Il nome evoca la spensieratezza di una fiaba, perfetto per accompagnare la Schita, la merenda tradizionale dell'Oltrepò a base di acqua, farina e strutto. Fresco e agrumato, si apre al naso su agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è dritto e teso, con la freschezza affilata tipica del Riesling