Graetz Bibi
Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2022
Il “Soffocone di Vincigliata” è un vino rosso di buon corpo che incarna, a partire dal nome, l’animo colorito e goliardico dei Fiorentini. Viene prodotto principalmente da uve Sangiovese con affinamento in barrique per 15 mesi. Profumi di frutta matura, fiori, spezie dolci e tostate accompagnano un sorso morbido, equilibrato e avvolgente
Non disponibile
35,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, con follature manuali
Affinamento
15 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SOFFOCONE DI VINCIGLIATA' BIBI GRAETZ 2022
Colore
Rosso rubino luminoso
Profumo
Intenso e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, fiori rossi appassiti, spezie dolci ed erbe aromatiche
Gusto
Morbido, corposo, equilibrato, fresco e fruttato, con leggere note calde tostate e sottili tannini
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Graetz Bibi
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 50 |
| Produzione annuale | 400.000 bt |
| Enologo | Bibi Graetz |
| Indirizzo | Via di Vincigliata, 19 - 50014 Fiesole (FI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Le bottiglie di Graetz Bibi