Spätburgunder 'Alte Reben' Bernhard Huber 2022

Lo Spatburgunder 'Alte Reben' della cantina Bernhard Huber è una fine e raffinata versione di Pinot Nero ottenuto dalle vigne più vecchie della tenuta. L’elevata densità d’impianto, che raggiunge fino a 25.000 ceppi per ettaro, dà origine a grappoli composti da soli 10 acini, con rese contenute e una straordinaria concentrazione aromatica. Il profilo olfattivo è complesso e si apre su note di frutta rossa matura, seguita da sentori di bacche di ginepro, accenni affumicati e delicati richiami tostati sul finale. In bocca il vino è teso ed energico, equilibrato dalla succosità del frutto e dalla pienezza del corpo, che regalano un sorso avvolgente. Da abbinare a un risotto ai funghi porcini freschi